影片结尾上万人群啪戏，这么壮观的场面只有两个字：震撼！

故事背景是十八世纪的法国，一个被母亲遗弃在菜市场死鱼堆里的男孩，开始了他的传奇人生。

男孩名叫格雷诺耶，这个男孩有着超凡的嗅觉，别的孩子都是用眼睛来认识这个世界的，而他，则用嗅觉感知着身边的一切事物，甚至数公里外的池塘、青蛙、蝌蚪……就是因为这个怪癖，他很晚才学会说话，别的孩子都把他当作怪胎。

一次进城的旅行中，一种美妙的味道吸引了他的注意力，是巴黎的富人们品鉴名家香水的味道，而就在这个时候，突然出现了另一种更诱人的味道，美得让他不能自已，他寻味追踪，找到了那个神秘味道的源泉——一位美丽的采杏少女，但一个小小的过失让他永远地失去了这款美丽的芬芳，在极度痛苦之中，他明白了自己的使命，从此，他便踏上了寻香之旅。

在那不勒斯，他结识了早已过气的曾经的香调大师——巴尔迪尼，巴尔迪尼第一次闻到格雷诺耶配置的香水时，他看见自己“躺在一个有黑色卷发的妇女怀里，看到窗台上玫瑰花丛的侧影，一阵夜风吹过窗台；他听到被驱散的鸟儿歌唱，听到远处码头上一家小酒馆传来的音乐；他听到紧贴着耳朵的窃窃私语，他听到‘我爱你’，发觉自己由于幸福而毛发直竖，就在现在，在现在这一刻。”他因此给这种香水命名为“那不勒斯之夜”，以纪念他的爱情。

巴尔迪尼被他惊人的天赋所折服，收他为徒，教他制作香水的工艺，格雷诺耶白天学习，夜间试验，他很快就发现：传统的方法只能收集花香，对动物的体味根本不起任何作用，于是他便离开了巴尔迪尼，独自踏上了更遥远的征途。

他的使命，是留住少女的体香，虽然他的手段极其残忍，而且是经过无数次试验后最终确定的收集少女体香的唯一秘方——用大棒杀戮具有诱人体香的的少女，剃光头发，用涂满凝脂的纱布包裹尸体，待凝脂将体香吸附后再其从纱布和尸体上收集在一起蒸馏提纯，而从那根纤细的玻璃管里冷凝出来的弥足珍贵的几滴液体，便是少女体香，或者说是高纯度的雌性荷尔蒙。

它的魅力，足可以让雇主对他的态度在瞬间由强硬变为暧昧，而他并未因此而满足，他的目标是调制出全世界最惊人的东西，尽管他还想像不到这个东西的威力到底会有多大。

他不断地杀戮少女，收集体香。每天清晨不断有裸尸在街道、小巷、城门，甚至教堂、修道院里被发现。

但有一个人他好几次都未得手，一个魅力过人的富家小姐，父亲是巴黎政府官员，但无论怎样悉心保护，他的心肝宝贝终究没能逃出一个动机单纯至极的追求者的手心……

最终，他创造出了一款惊世骇俗的香水，一款用二十六位少女体香调制出来的举世无双的作品。

像所有主流、正常的故事一样，“罪恶终究逃脱不了法律的制裁。”但当他衣冠楚楚、尊容满幅地走向刑场时，所有被这芬芳抚及的愤努的民众全都收起了愤怒的拳头和憎恨的面容，像被某种神秘的力量抚慰了心灵，飘然酣畅。

正在整个市政广场像病毒一样蔓延，刽子手着了魔似地放下刑具，跪下示爱，祈求宽恕，他几次挥动手帕，整个广场像吸了毒一样，狂热到了极点，他几次振臂，千百条魂魄呼之欲出。

抛出的手帕在风中缓缓飘落，整个广场随之疯狂地倾倒，“伦理道德”，在这强大感性武器的震慑下，顷刻间棚盘瓦解，所有男男女女，全部沐浴在这汹涌澎湃的激情和欲火之中，无论年龄……无论性别……宽衣解带……跌宕起伏……

包括教皇和全体市政官员、贵族在内的所有上流社会的人们，整个市政广场完全失去了理性，像一场声势浩大的行为艺术展，波澜壮阔，高潮迭起，就连因失去女儿而悲痛欲绝的父亲走到他面前时手中的剑也神乎其神地软了下来，他在悲痛中跪下，祈求他的宽恕与爱抚……

《香水》首先是一部关于气味的小说，是香味的百科全书。它的故事富有传奇色彩。电影在叙事方面很成功，充分突出了小说中的传奇特征。

奇妙邪恶诱惑无情又如童话般有趣的电影。最后那个让人为之窃喜的颠狂场景中，那忘了声讨罪孽乃至迷醉的时刻，是伊甸园的重现。

成千上万人忘记了道德廉耻，纷纷宽衣解带，不论男女，都变成了癫狂的状态，开始了发泄最原始的欲望，这一场面，除了震撼二字，我找不到别的词来形容。