到广州不得不吃的10种街头小吃，都是真正的“老广”味道

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广州有无数美味佳肴，“食在广州”绝非虚言，这里是一家集天下于一体的美食之都，广州的街道上到处都是美味佳肴，从法国料理到印度的咖哩米饭，从北海道的金枪鱼刺身到东南亚的娘惹菜，到中国八大名菜和风味小吃，你总能在街上无意间看到，在那袅袅的青色烟雾下，在油光闪闪的桌子上，你可以看到，广州的美味佳肴，从北海道的刺猬肉到东南亚的母爪鸡，还有中国八种风味的菜肴。

从西华路到惠福路，从奶奶牛杂到广州饭店，各种物美价廉的美味佳肴让人目眩神迷，这是一个错综复杂的美味，也是广州人特有的快乐，这里就是来广州必吃的10种街边小吃，正宗的“老广”风味，广州的食物果然名不虚传。

1、广州早茶。

广州话说，“一杯两杯，一生一笑”，指的就是喝早饭的乐趣，来广州要是不来一次正宗的广式早茶，那就真的是浪费时间了，广东的早饭早就不在早上六点，而是从早上六点钟开始，一周之内只有五种。不管是让人心满意足的饺子，还是让人心旷神怡的流沙和蛋挞，又或者是一口咬下去就会掉下来的鸡腿，在广东，不管是什么价钱，不管是什么时候，只要你尽情的品尝，都可以称得上是一场丰盛的大餐。

2、牛杂碎。

广州人最喜欢牛杂和牛腩了，牛腩是一种很有弹性的食物，再加上独特的调料，让人忍不住想要品尝。广州有一位老太太，她用小车拉着一辆小推车，卖了三十多年的牛肉，赢得了很多人的喜爱，每一次摆地儿，排队等候一个小时，广州人最喜欢吃的就是牛杂，这是广州城里最真实的思念。

3、粉肠。

广州人最爱的就是肠粉，无论是街头摊主，或是老牌饭店，广州人的早餐都少不了肠粉，雪白的面条，薄薄的，油润的，鲜润的口感。

4、【云吞面】

江南有名的面条，一点也不逊色于北方，用“竹升面”做的云吞面，十分复杂，口感坚韧，香味浓郁，蒸好的馄饨和竹升面条，再加上用土鱼、虾皮、瑶柱、鸡肉熬成的清汤，再浇上一点猪油，这是一种很好吃的面条。

5、钵仔糕

钵仔是广州最流行的小吃之一，许多小朋友都喜欢吃，五彩缤纷的各式各样的钵仔饼，盛在一个小碗中，用一根竹签拧成一串，嚼一嚼，入口即化，入口即化。

6、【深井烧鹅】

羊城最出名的一道菜，莫过于广东人了，那是一只又厚又肥的烤鹅，酥脆多汁，肥瘦相宜，一勺酱汁，一块美味的烤鹅肉，让人心旷神怡。

7、【叉烧包】

粤式早餐被称为“四大天王”，其中一种就是叉烧包，因为里面裹着一层烤肉，所以叫这个名字。这道菜对做面的要求很高，做出来的时候要做成鸟笼状，这样才能让馒头的顶端像花朵一样绽放，在广东的时候，没有叉烧包实在是太浪费了。

8、【双皮牛奶】

对于甜品，广州最有感触的当属双皮奶，广州的双皮奶做的非常好，入口后，牛奶的香气在嘴里萦绕不去，精致的双皮奶在嘴里化开，浓郁的口感沁入人心。

9、【煲仔米饭】

广州的煲仔饭种类繁多，腊肠饭、排骨饭、黄鳝饭，各式各样，各式各样，娴熟的厨师沿着锅底浇上香油，浇上豉油，洒上葱，再洒上一层绿色的菜蔬，热气腾腾，香味扑鼻，真是让人欲罢不能。

10、【粥类】

在广东，有一种说法：“宁可喝一碗好的粥，也不能喝一口愁眉。”但是在广州，喝一口稀饭是一种享受，并不是一种辛苦。鲜嫩的生滚粥里，放着一块块鲜嫩的生鱼片，细细的瘦肉，细细的肉丝，一口下去，就能让人回味无穷，艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、虾仁粥、蟹粥、老火粥，都是可以当做早餐和夜宵用的。

“广州的食物，凤城的厨师”，广州的菜肴和厨师的手艺都远远超过了国内的水准，广州是名副其实的美食之都，到处都是小吃，让人欲罢不能，如果你有时间来广州旅游，一定不要放过。

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